Café : notre drogue bien-aimée

Introduction

La première gorgée de café peut ne pas avoir été une expérience extraordinaire pour beaucoup d’entre nous. L’amertume, l’acidité ou même l’envie de couler un bronze ont pu accompagner ce rendez-vous initial très peu galant …

Malgré cette maladresse de la “première fois”, le café est devenu une boisson phare dans notre société moderne.

Dans cet article, nous allons explorer les origines du café, son incroyable pouvoir social et son potentiel thérapeutique, afin de comprendre pourquoi cette simple denrée est devenue, en l’espace de quelques siècles, un compagnon de vie incontournable.

D’un point de vue historique

Le café aurait été découvert en Éthiopie par un berger du nom de Kaldi, qui aurait observé les effets stimulants des grains de café sur ses propres chèvres. Au Moyen Âge, le café s’est répandu dans le monde islamique et les maisons de café sont devenues des lieux de rencontres où les gens pouvaient échanger idées et idéaux ainsi que partager des moments de convivialités.

En Europe, le café a été initialement rejeté en raison de son association avec l’Islam, mais il a finalement conquis le continent et est même devenu la boisson préférée des intellectuels, favorisant la concentration et la créativité.

La substance parfaite pour travailler

En plus d’avoir galvanisé les grands penseurs de ce monde, il a également joué un rôle crucial lors de la Révolution industrielle, en permettant aux ouvriers d’être éveillés et productifs lors de longues journées de travail.

De nos jours, la pause-café est devenue une institution dans la culture du bureau, favorisant la sociabilité et l’efficacité des employés.

L'influence culturelle du café

Le café est devenu un phénomène de mode, associé à des personnalités célèbres comme Jean-Sébastien Bach, les personnages de la série Friends et même George Clooney dans les publicités Nespresso. Cette popularité, toujours grandissante, le propulse aujourd’hui comme la troisième boisson la plus consommée au monde, après l’eau et le thé.

Les vertus

Le café présente plusieurs effets bénéfiques pour la santé lorsqu’il est, bien évidemment, consommé avec modération. En voici quelques-uns qui te scotcheront peut-être.

Amélioration des performances cognitives

La caféine présente dans le café stimule le cerveau, augmentant ainsi l’attention, la vigilance, la concentration et la mémoire à court terme

Boost d'énergie

Ce stimulant qu’est la caféine aide également à réduire la fatigue et à augmenter les niveaux d’énergie.

Amélioration des performances physiques

Elle permet aussi d’améliorer la performance physique en augmentant la capacité de travail musculaire et l’endurance ainsi qu’en réduisant la perception de l’effort.

Effets sur la santé cardiaque

La consommation de café est aussi associée à une réduction du risque de développer certaines maladies, telles que le diabète de type 2, la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer et certains types de cancers (comme le cancer du foie et le cancer colorectal).

Il est important de noter que les effets bienfaisants du café peuvent varier d’une personne à l’autre en fonction de facteurs individuels tels que la sensibilité à la caféine ou la santé générale de la personne.

Conclusion

Le café, cette modeste boisson envoûtante, est devenu au fil du temps un symbole de convivialité, une manne économique, un phénomène de mode et même une source de vertus médicinales.

Etant donné que la caféine est une substance psychoactive, le café est par défaut considéré comme l’une des drogues les plus populaire du monde. Mais pour être honnête, avec tout ce que l’on vient de voir, elle tomberait plus dans la catégorie d’une sainte drogue que d’une néfaste. Non ? Alors, qui est chaud pour un petit café des familles ?

Source

dans Nutrition

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Kent poète de Nutriyado 25 janvier, 2024

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